自然ふれあい農場で園児達が元気いっぱいに掘った“じゃがいも”３０ｋｇ
を、地元の特別老人ホームにプレゼントし、大変、喜ばれました。塩田にがりをたっぷり葉面散布したので、味はホクホクです。来年はホームの方と園児が
一緒に収穫体験出来るような企画を考えたいと思います。

　当園のオリジナル商品“青梅のかりかり漬け”を５名の方にプレゼントします。手作り名人と言われるおばあちゃんに教えていただいた秘法に試行錯誤で
アレンジしました。是非一度、お試し下さい。詳しい作り方は当園HPの＜にがりレシピ＞をご覧下さい。
　http://terao-nouen.net/

　自然ふれあい農場で園児達の“じゃがいも掘り”が始まりました。昨年は
疫病にかかり不作だったので、今年は元肥に力を入れて土壌作りに頑張りました。もちろん、塩田にがりもたっぷり葉面散布した結果、園児達も大喜びの豊作です。

　当園の“青梅のカリカリ漬け”の作り方を、熊本日日新聞に紹介していただいたら、この三日間で２００件余りのお問い合わせの電話が殺到！昼ご飯や夕ご飯もゆっくり食べれないほどの反響に嬉しい悲鳴です。これからも＜青梅の
カリカリ漬け＞の普及に頑張らなくては。
詳細はHPの“にがりレシピ”を拝見して下さい。
　http://terao-nouen.net/

　熊本ではさつまいもの事を“からいも”と呼んでいます。昨年から、秋の収穫の喜びにつなげるため,植え付けと育てる楽しさを体験しています。一本一本ていねいに植え、たっぷり水をやっていただきました。

　２月の半ばに植えたじゃがいもの花が咲き始めました。品種はメークインです。昨年は元肥不足で疫病にかかり収量も少なかったので、今年は米糠・油粕
一番絞り・阿寒の惠・サンゴのカルシウムなどをたっぷり施用し、塩田にがりも２回葉面散布を行いました。園児による収穫は２２日から始まります。

　道の駅“おこしき館”にＲＫＫ放送のミミー号が取材に来てくれました。
＜塩田にがり＞を使ったイチゴ、デコマリン、サラダ玉葱、セロリーなど
とっても甘くて美味しい品々のご紹介がありました。