塩田にがり育ちのにんじんが第5回野菜ソムリエサミット1位獲得!
野菜ソムリエサミットとは?

日本野菜ソムリエ協会が主催する、野菜ソムリエによる野菜と果物の品評会です。

2010年第5回大会は、テーマ野菜を「ニンジン」として、全国24組の生産者から出展されました。

  第5回野菜ソムリエサミット結果 
   http://vf.way-nifty.com/summit/2010/12/5-1d73.html

【審査会での審査基準】
*生食および加熱調理(蒸す)での食味評価(外観・食感・うまみ・甘み・香り)
*ストーリー評価(生産者の思いや生産方法へのこだわりに共感できるか)
*購入評価(基本小売価格、パッケージ等、トータルで評価した結果、購入したいと思うかどうか。


「塩田にがり育ちのにんじん」が購入評価部門で1位を獲得!


塩田にがり育ちのにんじんイメージ

購入評価部門では、生産者情報シート、パッケージをもとに評価が行われました。
審査員コメント

・天然の塩田にがりを使用するなど、こだわりを感じる畑づくりが◎
・自然のハーモニーあるストーリーがよい

との評価を頂き、購入評価部門で堂々の1位を獲得することが出来ました。


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